Seleccionada por la calidad de su carne y su equilibrio entre magro y grasa, esta hamburguesa ofrece una textura tierna y un sabor intenso y agradable. Su formato permite una preparación sencilla y versátil, siendo perfecta tanto para una hamburguesa clásica como para elaboraciones más gourmet.
Es ideal para cocinar a la plancha, parrilla o barbacoa. Se recomienda cocinarla a una temperatura elevada para conseguir un exterior bien marcado y conservar en su interior toda la jugosidad y el sabor de la carne.
Origen: elaborada con carne de vacuno de raza Angus, seleccionada por su calidad, sabor, textura e infiltración de grasa. Una opción perfecta para quienes buscan una hamburguesa de calidad con un marcado carácter cárnico.
Conservación:
- Refrigeración: recomendada entre 0 ºC y 4 ºC. Apto para congelar para mantener su frescura y sabor.
- Modo de Empleo: antes de su consumo, abrir el envasado y, si se desea, dejar atemperar la hamburguesa durante unos minutos. Cocinar sobre una superficie bien caliente, evitando presionarla durante la cocción para conservar sus jugos.
Información nutricional
La hamburguesa de vaca Angus es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y aporta vitaminas y minerales propios de la carne de vacuno, especialmente vitamina B12, hierro, zinc y fósforo.
Su contenido en grasa puede variar en función de la proporción de carne magra y grasa utilizada en su elaboración. Esta grasa contribuye a proporcionar una mayor jugosidad, textura y sabor durante la cocción, características especialmente apreciadas en una hamburguesa de calidad.
Valores nutricionales aproximados por 100 g:
- Energía: 200–280 kcal
- Proteínas: 18–22 g
- Grasas: 14–22 g
- Hierro: 2–3 mg
- Vitamina B12: presente de forma natural
- Zinc: 3–5 mg
- Fósforo: 170–220 mg
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar en función de la composición de la hamburguesa, la proporción de carne y grasa y el proceso de elaboración.
