Tuétano ternera - 500g

Presentado en corte longitudinal para facilitar su preparación y degustación, resulta ideal para cocinar al horno, a la parrilla o a la brasa. Durante el cocinado, el tuétano adquiere una textura suave y untuosa que permite disfrutarlo directamente sobre pan tostado o como acompañamiento de carnes, verduras y otras preparaciones gastronómicas.

Su sabor profundo y su presentación llamativa lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan experiencias culinarias diferentes y productos con gran personalidad.

Origen: 100% Español. Procedente de terneras criadas en las dehesas de Extremadura y Salamanca. Se crían con la madre hasta su paso al cebadero, donde reciben una alimentación controlada, con seguimiento veterinario y nutricional. Se seleccionan las piezas con mejor conformación e infiltración de grasa para garantizar una carne de gran calidad.

Conservación:

• Refrigeración: recomendada entre 0 ºC y 4 ºC. Apto para congelar para mantener su frescura y sabor.
• Modo de Empleo: antes de su consumo, retirar el producto del envase. Se recomienda cocinar el tuétano al horno, parrilla o brasa hasta que adquiera una textura cremosa y ligeramente dorada en la superficie. Ideal para servir sobre pan tostado o como complemento de carnes y verduras.

Información nutricional

El tuétano de ternera es un alimento rico en grasas y energía, con proteínas y minerales como hierro, zinc y fósforo. Destaca por su textura cremosa y su intenso sabor.

Valores nutricionales aproximados por 100 g:

• Energía: 700–800 kcal
• Proteínas: 5–7 g
• Grasas: 75–85 g
• Hierro: 2–4 mg
• Zinc: 2–4 mg
• Fósforo: 100–150 mg

Los valores son aproximados y pueden variar según la pieza y su contenido natural de grasa.